التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل المكرونة بالفراخ  ، تعتبر طريقة عمل المكرونة بالدجاج والصلصة من الأطباق الإيطالية التي يقبلها الكثير من الناس لما لها من طعم لا يقاوم تتنوع الصلصات المستخدمة في صناعة المعكرونة، مع إمكانية تحضير طريقة عمل المكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء أو الحمراء، حسب رغبة الفرد.

طريقة عمل المكرونة بالفراخ

طريقة عمل المكرونة بالفراخ بالصلصة البيضاء والحمراء بـ 4 وصفات شهية

المكونات:

  • ٤٠٠ جرام مكرونة من أي نوع حسب الرغبة.

  • ٥٠٠ جرام بدون عظم صدور دجاج.

  • ٢ بصل مفروم ٢ طماطم مقطعة.

  • ملعقتان كبيرتان من صوص الطماطم.

  • ٢ فص ثوم مفروم شد فلفل ملون مقطع إلى شرائح ملح وفلفل وبهارات جزر بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

  • ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر حتى تنضج على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي حتى تنضج.

  • ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق.

  • وبعد ذلك نضيف صلصة الطماطم، ثم مكعبات الجزر والطماطم والفلفل.

  • ثم نضيف البهارات ونقلب لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الماء ونغطي الوعاء لمدة 15 دقيقة أخرى، حتى ينضج الدجاج.

  • كما يلزم أن نضع المعكرونة في الماء المغلي والملح لمدة 12 دقيقة، ونضعها في مصفاة.

  • وفي طبق فرن مدهون، نضع المعكرونة على الدجاج مع الصلصة ونرش البقدونس ثم الجبن المبشور.

  • ثم نضعها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح الوجه بني، وقدميها ساخنة مع السلطة الخضراء.

تحضير المكرونة بالدجاج والصلصة الحمراء:

    • مدة التحضير: 60 دقيقة.

    • الكمية: 5 أشخاص

اقرأ المزيد: طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة بالصوص الإيطالي بالصور والخطوات

طريقة عمل نودلز الدجاج والصوص الأحمر

طريقة عمل المكرونة بالفراخ بالصلصة البيضاء والحمراء بـ 4 وصفات شهية

المكونات:

  • 1 كيلو نودلز مطبوخة.

  • 5 قطع دجاج مطبوخ.

  • 5 بصل.

  • ثوم.

  • زعتر.

  • طازج 5 ملاعق كبيرة صوص طماطم، زيتون، كلاماتا، جبنة مبشورة، فلفل أسود.

تحضير نودلز الدجاج والصلصة الحمراء:

  • نضع الثوم في الزبدة على نار هادئة، نقطع الدجاج المطبوخ الى مكعبات ونقلب مع الثوم على النار ونضيف الزعتر الطازج والملح والفلفل الأسود.

  • ثم يُسكب المزيج بصلصة الطماطم، ثم زيتون الكلاماتا ويقلب المزيج.

  • وبعد ذلك نضيف المعكرونة المطبوخة إلى الصينية ويُسكب فوقها مزيج الطماطم.

  • ثم يُضاف الجبن المبشور ويُوضع المزيج في الفرن حتى تذوب الجبنة.

طريقة تحضير المكرونة بالدجاج والصوص الأبيض:

  • مدة التحضير: 60 دقيقة.

  • الكمية: 5 أشخاص.

اقرأ المزيد: طريقة عمل الباستا البيضاء بصلصة الدجاج white pasta | مقادير الباستا ووصفة التحضير

طريقة عمل الباستا بالصلصة البيضاء

طريقة عمل المكرونة بالفراخ بالصلصة البيضاء والحمراء بـ 4 وصفات شهية

المكونات:

  • مكعب الزبدة.

  • 3 فصوص ثوم.

  • 2 أفخاذ دجاج مخلية ومتبلة بالملح والفلفل.

  • ملح.

  • فلفل أسود.

  • مكسرات.

  • مكرونة.

  • 1 لتر حليب بارد كامل الدسم.

  • 1 ملعقة كبيرة.

  • جبنة كريمية ، كوب شوربة ، كوب جبن رومي مبشور

طريقة عمل مكرونة الدجاج والصلصة البيضاء:

  • ضعي الزبدة في وعاء على الموقد، ثم أضيفي الدجاج حتى ينضج لمدة 4 دقائق.

  • ثم نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

  • وبعد ذلك نضع المكونات في طبق التقديم.

  • ثم نضيف الجبن الروماني المبشور ويقدمون.

طريقة تحضير الصلصة البيضاء:

  • في قدر على النار ضعي ملعقة كبيرة من السمن والثوم المفروم واخلطيهم جيداً.

  • ثم ضعي ملعقة كبيرة من الدقيق ولتر حليب ومكعب بهارات وتوابل وملعقة جبنة كريمة كوب من الحساء.

  • كما يلزم أن تخلطيهم جيداً، حتى يتضح المذاق عند التذوق.

  • ثم اتركيهم على درجة حرارة مناسبة، حتى تصل لمرحلة النضج.

اقرأ المزيد: طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص | وصفة المكرونة بالخضروات أو التونة

طريقة عمل المعكرونة بالدجاج والصلصة

طريقة عمل المكرونة بالفراخ بالصلصة البيضاء والحمراء بـ 4 وصفات شهية
المكرونة بالصلصة والفراخ
  • مدة التحضير: 45 دقيقة.

  • الكمية: تكفي 3 أشخاص.

المكونات:

  • 2 صدر دجاج.

  • 1/2 كيلو بصل صحي اسباجيتي.

  • بصل مبشور.

  • فلفل اخضر.

  • 5 فصوص ثوم.

  • 5 طماطم بقدونس لتزيين الحبوب ملح وفلفل.

طريقة عمل اسباجيتي بالدجاج والصلصة:

  • نقطع البصل الصحي إلى قطع كبيرة، نضع البصل المبشور مع الثوم والفلفل في الزيت والبهارات.

  • ثم نضيف عصير الطماطم ونتركه حتى يسكب.

  • وبعد ذلك ضعي النودلز المسلوقة في صينية مغطاة بقطع الدجاج، وفوقها الصلصة.

  • ثم نتركهم على درجة حرارة مناسبة، حتى يتم نضجها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *