التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل ، تعتبر مكرونة البشاميل من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس وخاصة الفتيات والنساء، ويشيع استخدام هذا الطبق في جميع أنحاء العالم العربي والغربي، وذلك لما تتمتع به من مذاق شهي وسهولة
في التحضير، ويمكن تحضيرها بكثرة ومتنوعة، وهذه المقالة تحكي عن إحدى أسهل طرق صنع المكرونة في صلصة
البشاميل.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالبصل والطماطم 

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل على أصولها للعزومات | وصفة تحضير المكرونة والصوص الأحمر
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

المكونات: 

  • وقت التحضير: 20 دقيقة.
  • وقت الطهي: 40.
  • دقيقة الكمية: 4-5.
  • أشخاص المستوى: مكونات خفيفة كيس المعكرونة أصابع صغيرة.
  • املئي ملعقتين كبيرتين من الزيت.
  • 400 جرام من اللحم المفروم.
  • حبة بصل كبيرة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل صلصة الطماطم:

  • ملعقتين زيت.
  • بصل صغير مفروم.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • طماطم كبيرة مفرومة.
  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • جبنة موتزاريلا للوجه (اختياري).

 طريقة التحضير:

  • اسلقي المكرونة كما هي على الكيس في الماء المغلي واتركيها جانباً حتى تصبح باقي المكونات جاهزة.
  • في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، سخني الزيت.
  • بالإضافة إلى إضافة نضيف البهارات والملح والفلفل والكزبرة ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات.
  • ثم يتم تقطيع رأس البصل ناعماً.
  • كما نضع الزيت على النار حتى يغلي.
  • ثم نضيف الثوم إلى البصل ونخلط جيداً.
  • انتظر حتى تنضج المكونات السابقة ويضاف الملح والفلفل والبهارات المختلطة.
  • ثم نضع صلصة الطماطم فوق المكونات السابقة ونتركها في الخليط.
  • يُسكب المزيج في وعاء البيركس ويُترك جانبًا لعمل صلصة البشاميل.

أقرأ أيضا: طريقة عمل السمبوسك باللحم والجبن في مطبخك على طاولتك الرمضانية

طريقة عمل صلصة البشاميل

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل على أصولها للعزومات | وصفة تحضير المكرونة والصوص الأحمر
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

المكونات:

  • ملعقتان زبدة.
  • ست ملاعق كبيرة زيت.
  • اثنين من الكونية النرد.
  • خمسة أكواب حليب.
  • ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل أسود.

 طريقة التحضير:

  • ضع قدر من الحليب على النار.
  • ثم أضيفي الحليب والفلفل والموجي والزبدة إلى الحليب واخلطيهم جيدًا حتى يثخن الخليط.
  • كما يلزم أن يقسم الخليط إلى نصفين.
  • ثم احصل على صينية نظيفة.
  • كما يجب أن تضعي القليل من البشاميل والقليل من الصلصة في الصينية.
  • ثم أضيفي خليط المعكرونة واللحوم والتوابل والحشوة المحضرة مسبقًا واخلطي المكونات جيدًا.
  • وأخيرا ضعي النصف الآخر من البشاميل.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *