طريقة عمل المكرونة الإيطالية
مطبخ معلومة

طريقة عمل المكرونة الإيطالية بجبن الموترزيلا والبارميزان من مطبخ معلومة | وصفات مطبخ معلومة

طريقة عمل المكرونة الإيطالية ، المعكرونة الإيطالية من أشهر الأطعمة في العالم حيث يقبلها الجميع لما لها من طعم رائع وتنوع طرق تحضيرها، وفي هذا المقال فضلنا التأكيد على بعض طرق تحضير نوع الطعام الإيطالي اللذيذ الذي يناسب كل ذوق.

طريقة عمل المكرونة الإيطالية

"<yoastmark

مكونات المكرونة الإيطالية:

  • 1 كيلو اسباجيتي.
  • ثلاث بصل مبشور.
  • خمس صدور دجاج.
  • الفلفل والملح.
  • كوب ونصف جبن موتزريلا.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن السائل.
  • كوبان من الفلفل الأصفر والأخضر والأحمر، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • نصف كوب كريمة طبخ.

طريقة التحضير المكرونة الإيطالية:

  • أولاً، نقطع الدجاج إلى قطع مكعبات ونتركها جانبًا. نضع الزيت في وعاء على النار ونضيف البصل ونتركه حتى يذبل.
  • ثم نضيف الدجاج مع التحريك باستمرار على نار هادئة حتى تنضج.
  • اطهي النودلز لمدة ثمانية عشر دقيقة حتى تنضج أضيفي قطع الفلفل الملون إلى الدجاج وقلبي.
  • ثم أضيفي جبنة الموزاريلا والجبن السائل والكريمة مع الاستمرار في التقليب، ورشي الفلفل والملح على الوجه.
  • بعد ذلك نضف كمية المكرونة مع ضرورة خلط الصوص والدجاج معا وتقديم الطبق ساخنا.
  • مكرونة البيستو الايطالية المكونات نصف كيلو باستا اسباجيتى.
  • ثم نضع أربع فصوص ثوم، ومقدار ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • بالإضافة إلى وضع كوب جبن بارميزان، والملح ونصف كوب زيت زيتون.
  • ثم نضع كوبان من الريحان، وكوب صنوبر ونتركها حتى نتضج.

اقرأ أيضا: طريقة عمل المكرونة بالتونة .. وصفات أطباق أسماك البحر الشهية من مطبخ معلومة

مكونات صلصة المكرونة الإيطالية

طريقة عمل المكرونة الإيطالية
طريقة عمل المكرونة الإيطالية
  • حيث نبدأ في فرك الريحان بالثوم بالخلاط الكهربائي.
  • نضيف الجبن والصنوبر إلى الخليط، ونستمر في عملية الخلط، ثم نضيف زيت الزيتون، وعندما يصبح الخليط مثل الكريمة، نطفئ المزيج ونبدأ نثر جميع البهارات والملح.
  • نسكب المعكرونة في الطبق ونخلطها جيداً مع صلصة البيستو التي اعددناها مسبقاً، ويمكن وضع هذه الصلصة في الثلاجة لاستخدامها في وقت لاحق.
  • مكرونة باللحم والصلصة الحمراء المقادير 200 جرام من المكرونة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • حبتان من الطماطم المفرومة.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • مائة 25 جرام لحم مفروم.
  • بصل مقطع.

 طريقة صلصة المكرونة الإيطالية:

  • نضع البصل بالزيت على النار حتى يتغير لونه، ثم نضيف اللحم المفروم ونخلط المكونات معا.
  • ثم نضيف معجون الطماطم والطماطم إلى اللحم ثم نتبّل بالفلفل الأسود والملح.
  • اسلقي المعكرونة في الماء والزيت لمدة ربع ساعة، ثم اخرجيها واغسليها بالماء البارد وصفيها.
  • ثم أضيفيها إلى الصلصة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات معًا، وضعيها في طبق التقديم وقدميها.

اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *