التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة من أكثر الأكلات التي يريد إتقانها ربات المنزل، وذلك لأن البيتزا من أفضل الوجبات التي يحبها الصغار والكبار، لذلك سوف نذكر في هذا المقال طريقة عمل البيتزا لكل من نجلاء الشرشابي وفاطمة ابو حاتي وسالي فؤاد بالإضافة إلى طريقة عمل البيتزا السريعة.

طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي

طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

المكونات:

  • مكونات عجينة البيتزا: (4 أكواب دقيق، 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية، 4 ملاعق كبيرة زيت، 4 ملاعق كبيرة لبن لبودرة، رشة ملح، رشة سكر، ماء).
  • صوص الطماطم: (طماطم، 4 فصوص ثوم، رشة زعتر جاف، رشة ملح، رشة فلفل أسود ونصف كوب زيت).
  • مكونات التزيين: (مكعبات من الدجاج المسلوق، شرائح فلفل رومي وزيتون، جبنة رومي مبشورة وجبنة موتزاريلا).

طريقة التحضير:

  • نضع الدقيق والخميرة واللبن والملح والسكر في الصحن الخاص بالعجن ونخلطهم معاً.
  • نقوم بإضافة الماء والزيت حتى نحصل على قوام العجين المراد.
  • ثم نتركها عدة دقائق لتتخمر، ثم بعد ذلك نفردها باستخدام النشابة.
  • بعد تسبيك صوص الطماطم نقوم بوضعه على نصف العجينة.
  • ثم نقوم بوضع مكونات التزيين ونغلق عليهم النصف الثاني من العجينة.
  • بعد ذلك نضعها في الفرن وننتظر حتى تنضج.

اقرأ المزيد: طريقة عمل المكرونة بالفراخ بالصلصة البيضاء والحمراء بـ 4 وصفات شهية

طريقة عمل البيتزا فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

المكونات:

  • مكونات عجينة البيتزا: (6 أكواب دقيق، 6 ملاعق كبيرة لبن بودرة، 6 ملاعق كبيرة زبادي، 6 ملاعق كبيرة مايونيز، 3 ملاعق صغيرة خميرة، 3 ملاعق صغيرة سكر، 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر، نصف ملعقة صغيرة ملح، ماء دافئ).
  • الصوص: (6 ملاعق كبيرة صلصة، 6 ملاعق كبيرة كاتشاب، 2 ملعقة كبيرة زعتر، 2 ملعقة صغيرة بصل بودر و2 ملعقة صغيرة ثوم بودر).
  • مكونات التزيين: (شرائح من الفلفل الأخضر والبصل والطماطم والزيتون، بسطرمة، ميكس جبن وجبنة كريمي).

طريقة التحضير:

  • نضع الدقيق والملح واللبن والبيكينج بودر داخل العجان ونبدأ بالخلط ثم نضع المايونيز والزبادي والخميرة ثم نضع الماء الدافئ عند الحاجة وحتى نحصل على عجينة لينة ثم نتركها حتى تتخمر.
  • نقوم بتقسيم العجينة على كرات حسب الحجم المراد.
  • ثم نقوم بفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم نقوم بتشويكها باستخدام الشوكة وندهن الجبنة الكريمي.
  • نقوم بوضع الصوص ومكونات التزيين وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200.
  • وننتظر حتى تنضح ويصبح لونها ذهبياً.

اقرأ المزيد: طريقة عمل الباستا البيضاء بصلصة الدجاج white pasta | مقادير الباستا ووصفة التحضير

طريقة عمل البيتزا سالي فؤاد

طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

المكونات:

  • مكونات عجينة البيتزا: (نصف كيلو دقيق، كوب ونصف ماء دافئ، ملعقة كبيرة خميرة فورية، نصف ملعقة سكر صغيرة، نصف ملعقة ملح صغيرة، ربع كوب زيت زيتون).
  • مكونات التزيين: (صلصة طماطم، علبة تونة بدون زيت، شرائح بصل وفلفل ألوان وزيتون مخلي، جبنة موتزاريلا مبشورة).

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع نصف كمية الدقيق مع الملح والسكر والخميرة الفورية داخل العجان.
  • نضع الماء ثم نترك العجينة لمدة ربع ساعة لتتخمر.
  • ثم نضع النصف الأخر من الدقيق ونضع الزيت.
  • ونقوم بخلطهم حتى نحصل على العجينة المرادة ونتركها لمدة 20 دقيقة لكي تتخمر.
  • ثم نقسم العجينة إلى كرات متساوية ونفرشها بالنشابة.
  • ونضع عليها مكونات التزيين ثم نضعها في الفرن وننتظر حتى تنضج.

اقرأ المزيد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل على أصولها للعزومات | وصفة تحضير المكرونة والصوص الأحمر

طريقة عمل البيتزا السريعة

طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

المكونات:

  • مكونات البيتزا: (كيلو دقيق، 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، 6 ملاعق صغيرة زيت زيتون، 2 ملعقة صغيرة ملح و2 ملعقة صغيرة سكر و2 ملعقة صغيرة زعتر ونصف لتر ماء دافئ).

طريقة التحضير:

  • يتم خلط الدقيق مع السكر والملح ثم نضع الزعتر والخميرة ونخلطهم جيداً ثم نترك العجين حتى يتخمر.
  • ثم ندهن صينية بالزيت ونفرد فيها العجين ونضع الجبن والخضروات.
  • ثم نضعها في الفرن لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة لكي تنضج.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *